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Congelador - secador por vacío en el procesamiento de frutos secos y verduras
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Descripción del producto
La tecnología de liofilización al vacío es la tecnología más avanzada para el procesamiento de deshidratación de alimentos en la actualidad. En comparación con el método de secado común, los alimentos liofilizados producidos con esta tecnología se caracterizan por un largo período de garantía de calidad, buena rehidratación, buen color, buen sabor, textura y forma, y un alto contenido de componentes nutritivos. El alimento seco básicamente no cambia en su volumen y forma, se parece a una esponja y no se encoge. Esta tecnología de secado se puede aplicar ampliamente en el procesamiento de verduras, frutas, condimentos, unproductos acuáticos, productos biológicos, medicamentos, bebidas, etc.
Principio de funcionamiento de la liofilizadora al vacío
En lugar del método tradicional de deshidratación por vaporización, la tecnología de liofilización al vacío deshidrata los productos por sublimación directa del hielo al vapor. Durante el proceso de liofilización, los materiales se congelarán a -18°C, luego se trasladarán al tanque de secado al vacío para la deshidratación. El sistema de control automático ajustará el vacío y la temperatura de calentamiento según la curva de liofilización de cada producto para mantener las circunstancias adecuadas para el procesamiento de liofilización. Los materiales permanecen en estado congelado durante el proceso de secado y el vapor de agua se condensará en la superficie de las bobinas del trampa de frío para absorber el agua de los materiales.
Aplicación
La máquina de congelación y secado al vacío se puede aplicar ampliamente en varios campos, como verduras, frutas, condimentos, mariscos, productos biológicos, medicamentos, bebidas, especímenes, etc.
Parámetros técnicos:
|
Parámetros |
Modelo |
FDGY-0.5 |
FDGY-10 |
FDGY-20 |
FDGY-50 |
FDGY-100 |
|
área de secado (m2) |
0.5 |
10 |
20 |
50 |
100 |
|
|
Cantidad media de deshidratación (kg/h) |
5-6 |
100 |
200 |
500 |
1000 |
|
|
Tama?o de la bandeja de materiales (m) |
310×540×30 |
745×635×30 |
435×555×30 |
540×635×30 |
||
|
Número de bandejas de materiales (pcs) |
3 |
21 |
80 |
144 |
288 |
|
|
Tama?o de la olla (M) |
1.5×1.6×1.6 |
φ1.4×2.1 |
φ1.8×2.4 |
φ2.4×4.8 |
φ2.4×8.9 |
|
|
Vacío de operación (pa) |
13.3~200 |
26.6~200 |
||||
|
Placa de calentamiento T (°C) |
Temperatura ambiente~+120°C |
|||||
|
Calentamiento eléctrico (Kw) |
2 |
21 |
40 |
|
|
|
|
Consumo de vapor (Kg/h 0.7Mpa) |
|
|
|
140 |
270 |
|
|
Consumo de carga fría (Kw) |
1.5 |
21.6 |
36 |
90 |
180 |
|
|
Potencia instalada (Kw) |
6.5 |
55.8 |
104.5 |
41.2 |
69.7 |
|
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2. Si el cliente lo necesita, nuestros ingenieros proporcionarán servicio de montaje y capacitación de los trabajadores.
El comprador deberá soportar los gastos de billetes de ida y vuelta de los ingenieros, alojamiento básico y transporte. El subsidio deberá ser pagado por el comprador.
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Perfil de la empresa
Shanghai Genyond Technology Co., Ltd. es un fabricante de unidades de extracción y líneas de procesamiento de frutas y verduras con instalaciones de prueba bien equipadas y una fuerte fuerza técnica. Con una amplia gama, buenas calidades, precios razonables y dise?os modernos, nuestros productos se utilizan ampliamente en las industrias alimentarias y de bebidas y otras industrias. Nuestros productos son ampliamente reconocidos y confiados por los usuarios y pueden satisfacer las cambiantes necesidades económicas y sociales. ?Damos la bienvenida a nuevos y viejos clientes de todas partes a contactarnos para futuras relaciones comerciales y éxito mutuo!
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